Тыквенная каша с яблоком и семечками

Ингредиенты

• Очищенная тыква — 600 г
• Кисло-сладкое яблоко — 180 г (1 крупное)
• Овсяные хлопья долгой варки — 80 г
• Молоко — 350 мл
• Вода — 150 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Молотая корица — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1/4 ч. ложки
• Мёд — 1–2 ст. ложки, для подачи
• Тыквенные семечки — 25 г

Приготовление

1. Нарежьте очищенную тыкву кубиками по 2–3 см. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
2. Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, накройте и готовьте на среднем огне 10 минут.
3. Добавьте яблоко и готовьте под крышкой ещё 5–7 минут, пока тыква не станет совсем мягкой.
4. Разомните тыкву с яблоком толкушкой или кратко пробейте погружным блендером до желаемой однородности.
5. Влейте молоко, всыпьте овсяные хлопья, соль и корицу. Перемешайте и доведите до слабого кипения.
6. Варите на минимальном огне 8–10 минут, часто помешивая, затем снимите с огня и вмешайте сливочное масло.
7. Дайте каше постоять под крышкой 5 минут. Разложите по тарелкам, добавьте яблочные ломтики, мёд по вкусу и тыквенные семечки.