Тонкие блины на молоке

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 180 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло для подачи — по желанию

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком.
2. Влейте половину молока и перемешайте.
3. Постепенно добавьте просеянную муку, размешивая до исчезновения комочков.
4. Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Оставьте тесто на 15 минут.
5. Хорошо разогрейте сковороду и налейте тонкий слой теста.
6. Пеките каждый блин примерно по минуте с первой стороны и 20–30 секунд со второй.