Нежные сырники с ванилью

Ингредиенты

• Творог 5–9% — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Мука — 3 ст. л. и немного для формовки
• Соль — 1 щепотка
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

1. Разомните творог вилкой до однородности.
2. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку и ещё раз перемешайте. Масса должна держать форму, но оставаться мягкой.
4. Слегка присыпьте руки мукой и сформируйте небольшие круглые сырники.
5. Разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны.
6. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и прогрейте ещё 2 минуты.