Кукуруза в духовке с чесночным маслом

Ингредиенты

• Молодая кукуруза — 4 початка (около 1 кг)
• Сливочное масло — 60 г
• Чеснок — 2 зубчика (около 10 г)
• Свежий укроп — 10 г
• Соль — 3/4 ч. ложки (4 г)
• Сладкая паприка — 1/2 ч. ложки
• Чёрный молотый перец — 1/4 ч. ложки

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте 4 листа фольги такого размера, чтобы каждый початок можно было завернуть полностью.
2. Снимите с кукурузы листья и волокна, промойте початки и тщательно обсушите полотенцем.
3. Размягчённое сливочное масло смешайте с мелко натёртым чесноком, рубленым укропом, солью, паприкой и чёрным перцем.
4. Смажьте каждый початок примерно двумя третями ароматного масла, плотно заверните в фольгу и положите на противень швом вверх.
5. Запекайте на среднем уровне духовки 25 минут. Затем осторожно раскройте фольгу, избегая горячего пара.
6. Смажьте кукурузу оставшимся маслом и верните в духовку без плотной упаковки ещё на 5–7 минут, чтобы поверхность слегка подрумянилась.
7. Дайте початкам постоять 3 минуты и подавайте горячими, полив маслом, оставшимся в фольге.